foreverlove
ZuperMod
 Mesaj Sayısı : 15
Yaş : 38
İş/Hobiler : ev
Lakap : forever
Kayıt tarihi : 07/04/08
 |  Konu: Biberiye Soslu Pirzola  Salı Haz. 10, 2008 8:16 am | |
| Malzemeler
• ½ kg Pirzola • 2 adet kuru soğan • 2 yemek kaşığı tereyağ • 1 çay kaşığı kimyon • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 2 yemek kaşığı sirke • 1 yemek kaşığı biberiye • 2 adet domates • tuz?karabiber TarifKuru soğanı yemeklik doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar renk alınca içine sirkeyi, biberiyeyi, ekleyip, kavurmaya devam edin.
Tuz-karabiberi, kırmızı pul biberi, doğranmış domatesi ekleyip, kavurun. Domatesin suyuna göre içine az su ilave edip, orta ateşte kaynamaya bırakın.
Yağsız tavayı kızdırıp, pirzolalara renk verdirin. Renk verdiğiniz pirzolaları fırın kabına alıp, üzerine biberiyeli sosonu dökün.
Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında pirzolaların üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.
| |
|
